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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照顾酒局，🀞见哪个菜少了，就及时告诉后厨，给补🈟⛊上一盘。
然后回到柜台，记到账单上，顺手再填🔭🜒上两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝说客人🉀🄒多点菜之外，还要在🆟都😥喝得迷迷糊糊的时候，临时给加菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客🜚🂪人们都喝的迷迷🏨糊糊，也没人理会这些，最后签字的时候，也懒得仔细查看🃗🗸账单儿。
不仅菜如此，🉀🄒酒也是如此。或者把两瓶🔭🜒写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，换成散酒装进去给客人上去。
客人都喝得晕晕🇼🝽乎乎的，也分不出个真假🗙🜄来。
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她🅨🉁🄕不好意思这🂽么干。但现在是乡里花🇺🝫🎇钱，她就不客气了。
关山本地人下饭店的不多，工商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这🉥些公家单位，不宰他们还宰谁？
今天的主菜🌤🁅有四个：蛤蟆🅣🈜⚰炖🈝⚸🖈土豆，酸菜白肉，小鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤🍺蟆体形较小，体内没有🈝⚸🖈籽，但是味道跟母蛤蟆一样。
蛤蟆🍺的味道进到土豆里面，土豆也有了🔭🜒蛤蟆味儿，吃🄸起来可口。
茧蛹自然就是本地的特产柞蚕茧蛹。