她现在每日下午都要卖一百多根麻花和三斤多的酥肉。
每日纯收入达到近三百文。
能有这么多,还是因为小酥肉特别受欢迎。
她都没想到。
但是酥肉味道真心不错，她为了做出更好的口感,很是改良了一番。
白酒去腥，葱水泡之，还买了花椒炒熟磨粉,这还不算,她还加了黄豆粉和蘑菇干粉，最后才有了林家小酥肉。
因为她用料十足，所以不出意外成本就高了。
在定价的时候其实是有些为难的。
因为定价太高,肯定不好卖。
她不是一品楼，菜就怕不够贵。
所以她又想了一个办法，就是零售。
她买肉的时候会让老板将肉切成小细条，回家切成薄厚均匀的肉片，然后腌制挂糊油炸。
这样每个肉片大小差不多，她就按片来卖，每片两文钱。
听起来是不是特别便宜，肉啊才两文钱！而且她很比较会挂糊，肉片显得蛮大的。
而且味道还那么香，所以小酥肉一出场就特别的受欢迎。
她也从最开始买一斤五花肉到现在要买三斤多。
不过这也差不多到顶了。
再多在做的时候就有些麻烦了，现在林母还要帮她一些忙，都要做好一会儿呢。