腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯⛠定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后🆓🏊😝，放入🁄少量淀粉抓匀🞴😛🂃，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开始油炸，炸一两分后捞出控🞖🔍干油。
再一次等待🎳油温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥🀷🁙🆊脆色泽金🞸黄。
经过两次油炸之后🝔，将炸好的🟤🟃🚜鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜🟤🟃🚜爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡🞴😛🂃精提鲜，最后放上酥🁳脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡🎳做好，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂💐🐿🅤涎欲滴。
如此红艳艳的辣🏲🝿子鸡，自从到了岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得想🗣🝙起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做😁其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知🃭🛁道味道如何。”
论⚴🕫🌡做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得⚈🏞到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话之后⛓🚀🐎，一个个赶紧拿起筷子，开始品🅵尝起来。⛠
最先动筷子的🗡🝈是柳眉儿，作为一个蜀🌞⛸🟏都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从⛠到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金☘⛏黄的辣子鸡进入嘴里，充🇲分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔🜻🗿中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵厚，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉🁗🅼儿的🎌🏬味觉被🀷🁙🆊俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这🀴🁃样的味道实在是🎌🏬太好了，能够在岛上吃🁥到家乡的味道，真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪，让人多多少少会有一些亢奋。🞖🔍