老渔民看着年轻的安古斯就想到了两个儿子年🎗幼时的模样🂆🌠。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为🕽🏇🗽老伴的离世🍇🆀而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草🍁娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办🅱🐼法帮我打下手，就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟练地一捞便捞🔐起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧🌅☓板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄🔐起了一把细长尖锐的刀。
他🜍🀼🂈用刀背在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便不再挣👖🈵🂮扎。
从鲶鱼👋😅侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开🃤🙱了鱼儿的腹部。🛎🛏
老渔民伸手⚇进去一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏丢到🚾了一边，
“这些👋😅可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清🚾水洗洗，再磨成碎末之🕽🏇🗽后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着🅱🐼老渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔民的解释。
“🜍🀼🂈看🚐，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么🅦🈳轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，🐮他看到了安古斯认🂆🌠真的态度，让他更来了兴致。🃤🙱
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的🄛♸🍍切割下就变成了♫🙡整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼🚾尾🅦🈳丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒🁦🇾和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的鱼🂌排则是用煎鱼柳的做🎗法烹饪。