乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一😮🄭会🕅儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带⚥📢上一次性手套抓🜲拌均匀,这个凉🙂🇨扮菜就做好了。
刚一拌好,王🌱🂴📁浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽🜲口,这小根菜的🙂🇨味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩⚥📢然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚🐧🂑🎆的已经所剩无几,🜲这坛自然是给王🙂🇨浩然准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了什么香🔕🀜水。
藕粉🐧🂑🎆色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了🌱🂴📁:“我说哥们,这两🚬🖞📭坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门为你准⚸🖎👡备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉🃖🗲🟢皮已🌱🂴📁经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上🕅起了一些褶皱。
软烂的扣肉被筷⚬🔢子一夹,就瘫软的折了起来。