黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前🏖些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料🅭，只是，叫法不一样🚲🗖🛦。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两回来备🟤用。
这些香料按照比例☛⛲🞒，黄亦云🚛🔄♫备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料🐥，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，🕜👔香料集体下锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，🏖直🈩至鸡肉炒熟，再放水去熬制。🃳
熬制出花椒的麻辣、鸡肉🔶的鲜味、香料的香味🔭后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以🂺📷出锅。
黄亦云把这🍨底汤装☛⛲🞒入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把🖚📇几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂⚀🎔涎三尺，吸了吸口🂺📷水道。
“就凭🏙这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥🔭妥的的会生意火爆。”黄彩霞满👡🐗脸的兴奋道。
“娘🗁、婶子、姑，你们看🔶会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣🆦香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉⛶，🆣👙炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和🅭合粉下去后，便出锅。
“这清🏙汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就📦这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你🏙洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉⚀🎔切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着🛣🞐📓小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时🃳候⚀🎔不打🕭🌶🃡算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见🏙状🗑🚷，依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是🔭给自己吃的。