王羲看着自己灵光闪烁🜌的炙野糜,已经震惊的说🌬不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真🅛的突破到了⛨🜻高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣☯🂽,重新制作那份🗱——【天澜锻牦🂈心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心🗷☧不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的🝇肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有⛵🞬的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此🏬!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原🌲本的肉质🈐♅!”
罗😸🆌🎈修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便感🌬觉🍿🍳自🜕叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出🎺🖅来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。🀛♇🆔
每道切口都不长,却很深入,这就是难以察⛄觉🛁🙗的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”