杨怀仁恨不得立即找人做一面锦旗送给赵頵,🖳锦旗上边写上这么几个大字“大宋好队友”。
像赵頵这种地位崇高,家里又钱多到怎么也花不完的好🙤🌕⚤队友,就是用来坑的🙴🎩📭。
其实也😎不能这么说,杨怀仁预想中要开展的促销活动,会为所有餐饮连锁的加盟商带来非常可观的收入,包括赵頵的归雁楼在内,是只赚不亏的,只不过,作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁,把成本转嫁给了老赵而已。
“兄弟就是懂经🕝商啊,比哥哥可强多了,这次又有了什么主意,你说说看。”
“眼🎑🐘下已经是深秋了,眼看着就要入冬🍆,像咱们酒楼里提供的牛🉑肉面和随园春,正是要热销的时候。
咱们要做的,首先是在保证品质🛵♇🆏的前提下,适时的提高牛肉面的供应量,还是照以前的规矩,加盟的各个名楼,还是以我随园的限额为参照,供应量在现有的基础上增加一倍。
第二,胡人牛肉贩子那边,需要哥哥出面,一定要保证他们牛肉的🞫供应要足够,🃴🛼天冷了,北边气候寒冷,总有些风雪,运输会更加麻烦,务必不能让牛肉的来源出现问题。
第三,未来的随园春,我会让作坊里进一步提升效率和蒸馏工艺,并把成酒划分档次,不同度数和品📚质的美酒,分别以不同的销售🍺价格供应市场,多角度全方位的抢🜬🅐🅰占市场份额。
第四,庄子里蔬菜大棚里的菜,第一批🍆就要下来了,除了留种的之外,将🇬🛦🞧一部分投放市场,我会更新一些使用这些新鲜蔬菜制作的新菜式加入到菜单,先试试市场反应。
最后,就是搞一次扩大我们知名度和影响力的🖳促销活动,来主推我们的🀷🁞牛肉面。”
“哦?”赵頵听杨怀仁🂾说得头头是道,心里对他的经营策略和眼光很是佩服,“咱们的牛肉面已经🞊非常火爆了,外边都说随园牛肉面上天下第一面,还需🐜要再推广吗?”
杨怀仁笑了笑,后世的很多🏷知名品牌,曾经闪耀一时的著名商品,有很多就是因为盲目的自♰🌃☆大,站在📚功劳簿上不思进取,反而逐渐被人们遗忘。
餐饮这个行当,就更是这样,如逆水行舟,不进则退。杨怀仁后世就见过🇬🛦🞧很多提供很特别的食物的食肆,一开始生意火爆,可不出一两年便🇸🝖关门大吉的下场。🀠♲
其中原因是多方面的,可能是食物的品质下降,也有可能是忽略🉑了宣传,逐渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。
自从随园牛肉面🕝名声大噪之后,看上去无人匹敌,实际上隐患正在一天🀷🁞天的显💝💷露出来。
东京城虽然是全大宋乃至全世界最大的城市,人口众多,市场巨大,但是近万家酒楼食肆,已经让这个市场处于一种接近饱和的⚽🖴🖷平衡状态,你生意好,别人生意就要差。
随园的牛肉🖴🖳🖮面火了,别的经营餐饮😸的铺子人家也不是束手无策,也学会了创新,什么猪肉面羊肉面也纷纷改变了原来的制作方式,更新出😍⛲🞕了新的味道。
面对这样的市场竞争,是绝不能遵循守🍆旧不思进取的。🙤🌕⚤