整📟🜊🀙个会议室虽没🟤🟊🛝人⚡站起来回答,但都在心里回答了,因为老谭说的在理。
老谭继续往下讲。
“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销,那时候脑袋也不想别的,就想怎么把菜做好,把🖭服务搞好,进而不断提高客人的就餐体验,让生意火爆。
那时候员工😡少,前后加起来四十人,一大半是跟我干过的,都知🜡🃩道我啥人,几乎不🏿用咋管理。
我把大部分时间放到了菜品和运营上,所以生意很快就起来了,天天爆满不说还要翻台等🌕位,几乎做到了三台🖭子地区最火的饭店。🀘☮🂱
说实⚱🕋话如果第一家做不起来也就没阿🍿🍴巧了。那时候我跟兄弟们讲必须♲做好,因为没有退路,只有背水一战。
兄弟⚱🕋们也给力,就那🆃🌵么起早贪黑的干,一句怨言没有。
店做起来说实🂴话不是我老谭的功劳,我老谭浑身是铁能打几根钉🜡🃩?功劳是兄弟们的🏿。
在全体员工会餐时我说过这么一句话:有兄弟们的支持阿巧一定会做大做强,你们现在手中所持的是阿巧的原始股,老谭一定为大家服好务,让你们成为阿🔑巧的第一批富人。
说这话多多少少有点儿江湖气,还🕧🌀有点吹牛逼的意思。但当时脑🜡🃩袋里就这样想的,因为没有兄弟就没有我,就没有阿巧。
话📟🜊🀙说回来当厨子的苦呀,总四处跑,没个安稳地儿,有时候一年半载见不着老婆孩子,我就是明显
例子。
我这么过来了就不想让兄弟们也这么过,想让他们有个稳定工作,不再这跑那颠儿的,为这个也要把阿巧做🐙⛹好。🗰
老子讲君子行不离辎重。作🌶🃧🚈为阿巧的执行人这些兄弟、全体员工就是老谭的辎🂊🍃重,到啥时候不能离开他们,就和🗰鱼不能脱于渊一样。
于是我重新梳理了问自己的第二个问题⛑🙪——做饺子🅥馆是不是对老百姓有利的。
当时跟自己说是不是对老百姓有利现在还不敢说,也看不到那么远,只能保证不🐠黑、不🀫赚昧良心的钱,做货真价实有滋有味的饺子就好。
但有一点🆍可以肯定,🆃🌵把阿巧🌶🃧🚈做好了、做大做强一定对全体员工有利。
有利的事为啥不去做呢?