燕城文学>玄幻奇幻>祭礼之蛇 > 4章 、不能说的秘密
    两天的时间转瞬即过,而这一次前来三香楼观战的人数比上回更🃦多了几分。这让林轻歌严重怀疑,宁国彰这家伙是不是背🕬🌯🂤着大家偷摸儿卖票赚钱了

    观者虽众,但大赛所剩的六名选手几🝄🈧乎都是见过世面的大厨,分毫不会因为有人观战而影响自己发挥出应有的水准。

    至于林轻歌他虽然没什么当🉍🆅众做菜的经🌗⚶验,可他是个人来疯啊。尤其是在自己实力明显占优的时候,那围观的人数越多,🕬🌯🂤他就越开心,甚至还可能会超常发挥。

    还像前两次一样,经过简单的开场,🝄🈧比🌗⚶赛便正式开始。

    最先登台的,当然就是余味小厨的美女厨娘柳绯莺和摘🋳星楼的📹☇裘明盛。

    因为上次石头剪刀布落败一事,柳绯莺心里这股怨🞗🔖🀥气还没散尽,上场之时特意瞪了林轻歌和沈天池一眼。那两个当事人还没如何,场下有不少🍾🍬🋏好色之徒,已经被柳绯莺那勾魂的媚眼惹得春心荡漾了起来。

    反观裘明盛,不愧是成名已🉍🆅久的大厨,言行沉稳老道,举手投足尽显大家风范。

    只是这二人上台取出自己今天所用食材之后,所有的观众😿🇌都是忍不住惊咦了一声。原来裘明盛和柳绯莺两个人所准备的主料竟然非常巧合地是🍾🍬🋏同一种食材鸡肉。

    唯一不同的,是🚆裘🖝明盛所备的乃是整只生鸡,而柳绯莺准备的则是去尖去根的鸡翅中。

    裘明盛要用生鸡来烹制菜肴并不出乎大家的预料,毕竟摘星楼📹☇的白斩鸡非常有名,在林轻歌的林氏秘制炸鸡出现之前,♎🇔😔裘明盛可以说是整个穹都最会烹制鸡肉🜖🂈🌳的大厨了。

    而余味小厨的菜单上虽也有以🉇🅎🅜鸡肉烹制的菜肴,但却从没听说柳绯莺在这方面有什么特殊的造诣。今天她竟拿鸡肉来对阵裘明盛,颇有些以己之短攻彼之长的意思,怎能不让大家倍感惊奇

    裘明盛也难免🝇🉄🄳感到一丝意外,但他并没有将更多的注意力放在柳绯莺那里,而是全神🚬🖡贯注地在处理着自己🍍🆸手上的那只生鸡。

    白斩鸡口味清淡,所以对于生鸡在烹饪前的处理尤为重要。裘明盛烹制鸡肉之所🄐以名冠穹都,就是因为他有一种秘制的配方,可以有效地去除生鸡的异味,使得做出来的白斩鸡味道清香,令食者甘🇚之如饴。

    此时,裘明盛便取出已经事先调制好的秘制配方,均匀地涂抹在生鸡🅇🄙身上,然后双掌叠出🞗,轻柔而有节奏地对生鸡进行着揉捏和拍打😩。

    他这是要让秘制配方更好地渗透进鸡肉里去,这样才能完全去掉生鸡本身的腥味。而且如此拍打揉捏出来的鸡肉,蒸熟后🕬🌯🂤肉质也会更加有弹性,口感绝佳。

    其实这套处理生鸡的手法,平🉇🅎🅜时也都是秘而不宣的,今天为了比赛,裘明盛才第一次把烹制白斩鸡的全过程展现在外人面前⚿🗆。

    当然,裘明盛烹饪出来的白斩鸡之所以美味超群,关键还是那份去腥味的秘制配方。这个他已经预先调制好🌌了,旁人就算看去了他拍打鸡肉的方法,却无论如何也学不到他去除生鸡腥味的诀窍,自然也就没办法🋌🗹将制作白斩鸡的真正精髓偷学了去。

    在为生鸡进行了全套🚁🐗“🟟🞖🔊按摩”之后,裘明盛这才起锅烧水,将整只生鸡放🖂🏷🞫进锅中煮了起来。