杨怀仁恨不得立即找人做一面锦旗送给赵頵,锦旗上边写上这么♀🅏几📉🙀个大字“大宋好队友”。
像赵頵这种地位崇高,家里又🝔钱多到怎么也花不完的好队友🅫🉠🈯,就是用来坑的🎯🔤🂤。
其实也不能这么说,杨怀仁预想中要开展的促销活动,会为所有餐饮连锁的加盟商带来非常可观的收入,包括赵頵的归雁楼在内,是只赚不亏的,只不过,作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁,把🜬🅑🅺成本🇳🜦🄗转嫁给了老赵而已。
“兄弟就是懂经商啊,比哥哥可强多了,这次又有了什么主意😐🀦,你说说看。”
“眼下已经🙔是深秋了,眼看着就要入冬,像咱们酒楼里提供的牛肉面和随园春,正是要热销的时候。
咱🂢🐝们要做的,首先是在保证品质的前提下,适时的🚬🖢🔖提高牛肉面的供应量,还是照以前的规矩,加盟的各个名楼,还是以我随园的限额🛇🚓为参照,供应量在现有的基础上增加一倍。
第🂢🐝二🀠♸,胡人牛肉贩子🄠那边,需要哥哥出面,一定要保证他们牛肉的供应要足够,天冷了,北边气候寒冷,总有些风雪,运输会更加麻烦,务必不能让牛肉的来源出现问题。
第三🀠♸,未来的随园春,我会让作坊里进一步提升效率和蒸⛺馏工艺,并把成酒划分档次,不同度数和品质的美酒,分别以不同的销售价格供应市场,多角度全方位的抢🕱🍜占市场份额。
第四,庄子里蔬菜大棚里🔋的菜,第一🃨批就要下来了,除了留种的之外,将一部分投放市场,我会更新一些使用这些新鲜蔬菜制作的新菜式加入到菜单,先试试市场反应。
最后,就是搞一次扩大我们知名度和影响力的促销活动,来主推我📉🙀们的牛🝢🌸肉面。”
“哦?”🄀🝨赵頵听杨怀仁说得头头是道,心里对他的经营策略和眼光很是佩服🎯🔤🂤,“咱们的牛肉面已经非常火爆了,外边都说随园牛肉面上天下第一面,还💊🐌⚆需要再推广吗?”
杨怀仁笑了笑,后世的很多知名品牌,曾经闪耀🖯🖅一时的著名商品,有很多就是因为盲目的自大,站在功劳簿上不思进取,反🗅🙊而逐渐被人们遗忘。
餐饮这个行当,就更是这样,如逆水行舟,不进则退。杨怀🅫🉠🈯仁后世就见过很多提供很特别的食物的食肆,一开始生意火爆,可不出一两年🙌🈺便关门大吉的下场。
其中原因是多方面的,🀵🁌可能是🝔食物的品质下降,也有可能是忽略了宣传,逐渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。
自从随园牛肉面名声大噪🔋之后,看上去无人匹敌,实际上隐患正在一天天的显露出🄓☳🃛来🄽。
东京城虽然是全大宋乃至全世界最大的城市,人口众多,市场巨大,但是近万家酒楼食肆,已经让这个市场处于一种接近🂹饱和的平衡状态,你生意好,别人生意就要差。
随园的牛肉🙔面火了,别的经营餐饮的铺子人家也不是束手无策,也学会了创新,什么猪肉面羊肉面也🗍🚗纷纷改变了原来的制作方式,更新出了新的味道。
面对这样的市场竞争,是绝不能遵循🃨守旧不思进取的。