陶四喜探了个头:“🙥🌟🀚大平,那你晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟🅞陶旺生那📦说话,说学堂里的事情,又询问陶🕔旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也回来了,把🐹衣裳晾晒起来后🁐,一家人开始吃饭。
饭菜都摆在锅🕘台上,没有往堂屋的🚅👀🅲桌上端,反正也就简简单单的三碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的🏵东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条🃑🗃😻回来借陈📤🜰家医馆的小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,不然😣这滋味肯定好。
但即便没有一点儿肉腥味儿,陶二云🍩搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是专门给陶旺生补身🙌子的。💍🐦
陶四喜给大平舀了几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留💈给🍒爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可🅠不准晌午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第🖶🗆🙚🖶🗆🙚三只碗里那切得细细碎碎的青葱菜叶,不由问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚🕔好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两把。🚢🕄”
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后⛫🝚⛫🝚从土里长出来,嫩嫩的,⚱🕋就跟小青菜那般大小。
但炒萝🅞卜菜跟炒小青🙥🌟🀚菜在细节处又有些不同,小青菜是直接在清水里洗干净就可以下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相🏓🙩🍃同。
洗干净之后得在石头🙥🌟🀚上揉搓,将里面🍩蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆炒🚢🕄。
如🈒♜此炒出来的萝卜菜才会清脆可口,成为一道合格的下饭菜。