历史上的唐朝人可⛐是非常喜欢香料的,而许多香料则十分名贵,特别是一些♀🅑🅷大唐本土不产的香料,诸如孜然、👭🌃胡椒等,价比黄金。
中唐之时,有位宰相就🔎⛅😄曾经囤积过一🙃🇮批胡椒,足足八百🖹石,堪称一笔巨富。
大唐人吃辣,只有茱萸,或姜葱蒜,但味道是比不上辣🖹椒这么正宗霸🌄☏道的,偏偏大唐立都关中,尚武,且有胡风,喜食羊肉、♺面食,加之关中地区的粗旷,唐人没有理由不喜欢辣的。
就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
大食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵,凭什么辣椒不能🙟🙟成为另一种跟胡🅍🅖🆢椒一样的新奇香料呢,说不定到时还能内销再转出口,再卖到大食、罗马去呢。
后厨就有辣椒。
李逍亲自跑了一趟,拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒,也有👺🍼已经晒干的红椒断,以及磨成了粉的辣椒面。
甚至还有泡椒、剁椒等。
李治伸手接过一只新鲜的红辣椒,这辣椒个头并不大,和二荆条也差不多大,个头细长,火红火红的,好比一根纤细的🜝🃋🖋女人手指。
“想不到辣椒居然长的这么好看。”
李治看了半天,却说出一句惊叹之语。
火🂸📡🜕红的新鲜辣椒,确实很美丽,油亮的外皮,🙑火红的颜色。
“居然还🈦🀧⚶是新💅🏙鲜的辣椒,是不💢是晒干之后就变辣了?”
“辣椒食用之法很多,既可晒干切断,也可磨成粉,也能腌制、泡制,🂱还可以直接食用,能用来炒菜配菜,甚至还能直接蘸酱料生吃。”
李逍的解释,让李治等更惊叹了。
想🂸📡🜕不到辣🈦🀧⚶椒不仅是一味香料,居然还是菜,甚至能生吃?
“这东西能生吃?”
“当然。”