苏菊有些着急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十🔗个,成本价🃠🙐少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况🖷🗑且🂉🌺,食品成本在月底也是要算进绩效考核的,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻🔗库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小🐠时当中,我们可能就因为丢🜀⚫🔙弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房☌订单上赫然在目的订单,♻🍨他感觉脸有点辣。
即使🂉🌺他知道自己高标准是对的,但🅨🉄🄲此时🜀⚫🔙也不免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一🅨🉄🄲批J腿,那麽只有跟客人G0u通,J腿断⚎🐔货了🞏📆,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一🐠个门店老大,她决定接🅨🉄🄲下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b较高,但至少,我们现在总得先🞇💂🏄完成这个订单,我希望秦哥🍓🇨哥能帮我。”
“怎麽帮?”秦☌苏叶的脸sE有点绷,不太乐意。
“尽量☠🀱把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我🚦欠你🗸一个人情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏菊三天内都那麽恭敬的份上,他又心🃠🙐软了。
“我试试吧!”