随着气泡一个个涨破,麻辣烫香辣锅鲜💌香麻辣的味道也在空气中爆开。
进房间的众人无不香的下意识咽了咽口水。
顾小枝提前串好了🆃玉米粒,海带丝,萝卜,魔芋还有各类肉串,甚至之前家里做的熏肉都被顾小枝细致切好了一小盘,片片摆开,组成花开的模样,摆盘精致又可⛩🝈口,被放在一边等待人品尝。
顾小枝先是将食材在众人面前展示了一圈,示意食材新鲜,刚准备好不久,然后在当🀼🂅着众人的面拿筷子下锅,三鲜锅和香辣锅各下一半。
三鲜锅虽然不如香辣锅香味来的扑鼻芬芳,但它乳白色的汤汁和上头漂浮的枸杞同样惹眼,红白两种汤底被热火烧的不断沸腾冒泡,翻涌的汤水和🝰🎴🕖上🄑下沉浮的食材看起来别👪🜌有一番滋味。
房间里四个角落顾小枝就特地安了盛冰的器皿,尤其通风的窗边更是如此,器🖢皿上摆上冰块,风一吹,清凉的风抚平了大🙿🐍⚊家心头的躁动,并且能迅速达到降温的效果,避免大家夏天因为天气炎热没有胃口。
与🖫🕠之相反的,在冰凉的室内吃🚩🖆🐗麻辣烫吃的大汗淋漓,
大家等待食材蒸熟的间隙,顾小枝又端了两盆奶茶上来,🌿🄳冷热皆有。
胡姬要了杯冷的,李鹊和♁♁莫生年则要的热奶茶。
这次的奶茶比上次又改进不少,顾小枝研究了好几天,终于将黑糖的珍珠改☂☐为红糖珍珠,红糖更加柔韧有嚼劲⛗,余味更长,吃起来也要比黑糖口味更佳。
然后上的是臭豆腐,臭豆腐趁热吃口味才最佳,顾小枝将豆腐剪成小块,浇上滚油炒出的调料,端上来的时候上头还滋滋冒着热气,葱蒜辣椒是必不可少的提味品,每片豆腐都泡满👑的汤汁,外皮酥而脆,里头软而入味,汤汁的辣气从入口🗚🜋的第一秒在舌尖上绽放,顺着滚烫的热油一起滚进咽喉,暖到胃底。
胡姬第一口只觉得烫,又烫又辣,当汤汁咽下去,那味道才算真正在舌尖回味完,鲜香的滋味引/诱的口水不断分泌,回味无穷,再配上一口浓郁冰爽的奶茶,辣味瞬间被奶香吞没,绿茶的芳香韵味与牛奶的浓郁🍮奶味巧妙的融合在一起,冰块为这两种味道再添了一股清凉的独特韵味,在然后是甜。
红糖珍珠和椰果富有嚼劲,一咬开,淡淡的甜味也开始散出来,不像她以前吃过的糖葫芦,糖饼糖人,这种甜要来的更清淡,没有那么容易腻,吃完之后嘴里🗃😼🆪还隐约🜡🃫有股淡淡的茉莉清香。🜹
臭豆腐和奶茶🉃🄥⛖吃了大半,锅🙇里的麻辣烫也熟了。🝳
顾小枝借漏收捡起锅里的小串,她拿着筷子将小串上的食材从竹签上/撸/下来,像油豆腐、萝卜一类比较难一口吃完,体积又相对较大的食物,则被她用一把锋⛩🝈利的剪刀利落地剪成两三半。
萝卜、魔芋和油豆腐🈹🃑都是最吸汤汁的食材,汤汁味道鲜美与否,看这三样煮熟后的滋味🈰就能轻易分辨出来。
顾小枝将东西放在胡姬面前。
胡姬张开筷子,夹起一小块萝卜送入口中。