晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别🀝♙🈵是⚰🕄一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美🟓🜮🅤,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹⛏生则是在大宋本来的作法基础上改进而☎♺🍡来的。
螃蟹⛏清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,☎♺🍡然后切块用高度酒和盐腌制备用。💂
高度酒是杀菌🅜,这🝤🍅🅰个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二🕦梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜🕽🏈末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹🅏🅢🈑了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁🐻举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,🜋🀤顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵🄔☽🄔☽顼吃的赞不绝口🝤🍅🅰,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住🜴🆔🏏了。
沈🄔☽安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是🜴🆔🏏为你好,没见我也不能🀝♙🈵吃吗,就他们🈖两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边🅏🅢🈑上圈椅🅜里的芋头🜋🀤突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉🜦🄕♃被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多📴……🕦